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발행일: 2019/03/04  윤용주 기자
비건팜, 글루텐프리 ‘콩고기’ 선보여
- 채식을 즐겁게 할 수 있는 고기보다 더 맛있는 콩고기

비건팜은 '비밀을 요리하자'라는 슬로건을 내세우며, 밀글루텐을 첨가하지 않는 새로운 형태의 콩고기를 제조 및 유통하고 있는 국내 유일의 글루텐프리&비건 전문 기업이다. 콩고기는 육류나 생선류를 대체하기 위한 식물성 단백질로, 이미 수많은 매체를 통해 인체에 유익하다는 사실이 널리 알려져 있다.

 

현재까지 비건팜은 비(非)밀콩햄, 비(非)밀콩불구이, 비(非)밀마라콩을 선보였으며, 2018년 8월에는 국내산 유기농 현미와 쌀이 주성분인 글루텐프리 빵가루를 입힌 밀가루 무첨가 콩까스 생산에 성공하였다. 비밀콩까스는 맛은 물론이며 아토피와 같은 알러지를 앓고 있는 환자들, 밀가루를 멀리하는 만성 소화장애 환자들에게 특히 큰 호응을 얻었다.

 

▲ 비(非)밀 마라콩 (출처: 비건팜)

 

비건팜은 채식을 하는 모든 이들에게 안전하고 영양가 있는 올바른 채식 식단을 제공하기 위해 지속적으로 편리하게 조리해 섭취할 수 있는 냉동 콩고기 제품과 콩고기를 응용한 콩고구이, 가스, 콩고기 핫바 등을 출시할 계획이다.

 

 

 


 
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