´ë±¸Ã¢¾÷Ä·ÆÛ½º´Â ¿¬±¸°³¹ßƯ±¸ÁøÈïÀç´Ü°ú ´ë±¸ÀºÇàÀÌ °øµ¿À¸·Î ¿î¿µÇϴ â¾÷ ÀÔÁÖ °ø°£À¸·Î À¯¸Á ½ºÅ¸Æ®¾÷ ¹ß±¼·À°¼ºÇϱâ À§ÇØ Á¶¼ºµÈ °÷ÀÌ´Ù.
ÀÔÁÖ±â¾÷ Áß Áö´Ï°í´Â ¿©¼ºÀÌ ÀӽŰú Ãâ»ê °úÁ¤¿¡¼ °Þ°Ô µÇ´Â Æ°»ì °í¹Î µî »ýÈ° ¼Ó ºÒÆí ÇؼҸ¦ ÅëÇØ ¿©¼ºÀÇ »îÀÇ Áú Çâ»óÀ» À§ÇØ ´Ã Áø½ÉÀ» ´ÙÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù ·ÐĪÇÑ ½ÅÁ¦Ç° '¾ÈÆ®³× ¿ø¸¶ÀÏ¿þ¾î'´Â ÆÒµ¥¹Í ÀÌÈÄ Áý¿¡¼ ¸Ó¹«´Â ½Ã°£ÀÌ Áõ°¡ÇÑ °¡¿îµ¥, ±ÞÀÛ½º·¯¿î È»óȸÀdzª Àá½Ã ¿ÜÃâÇØ¾ß ÇÏ´Â »óȲ¿¡ óÇßÀ» °æ¿ì °£ÆíÇÏ°Ô ½ºÅ¸Àϸ®½¬ÇÑ ¿¬ÃâÀÌ °¡´ÉÇÑ ¶ó¿îÁö¿þ¾î·Î ¿©¼ºÀÇ ºÒÆíÇÔÀ» ´ú¾îÁØ´Ù. ¿©¼ºÀÇ »îÀÇ Áú Çâ»ó¿¡ ´Ã Áø½ÉÀÎ Áö´Ï°í ¼Á¤Çö ´ëÇ¥¸¦ ¸¸³ªºÃ´Ù.
Q. ¾ÈÆ®³× ¿ø¸¶ÀÏ¿þ¾î¸¦ °³¹ßÇÏ°Ô µÈ °è±â´Â?
Äڷγª ÀÌÈÄ·Î Àü Á÷¿øÀÌ ÀçÅñٹ«¸¦ ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÆÒµ¥¹Í¿¡¼ ¿£µ¥¹ÍÀ¸·Î º¯ÈµÈ Áö±Ýµµ ±Ù¹« ÆÐÅÏÀº ºñ½ÁÇÏ°Ô À¯ÁöµÇ°í Àִµ¥ Áý¿¡¼ ÀÏÀ» Çϰųª, Åù踦 ¹Þ°Å³ª, ±ÞÇÏ°Ô Áý ¾ÕÀ» ³ª°¡¾ß ÇÏ´Â »óȲ¿¡¼ ¿ÊÀ» °¥¾ÆÀÔ¾î¾ß ÇÏ´Â ºÒÆíÇÔÀ» ´À²¼´Ù. ÇØ°á ¹æ¹ýÀÌ ¾øÀ»±î °í¹ÎÇÏ´ø Áß ÇǷΠȸº¹ ±â´É¼º ¿ø´ÜÀ» ¹ß°ßÇÏ°Ô µÇ¾ú°í, ¾÷¹«¿Í À°¾Æ¸¦ º´ÇàÇØ¾ß ÇÏ´Â 30´ë ÀÌ»óÀÇ ¿öÅ·¸¾À» ÁÖ Å¸°ÙÀ¸·Î ½ÅÁ¦Ç°À» ¸¸µé°Ô µÇ¾ú´Ù.
Q. Ư¡À» Á» ´õ ¼³¸íÇØ ÁֽŴٸé?
¾ÈÆ®³× ¿ø¸¶ÀÏ¿þ¾î´Â ±¹³» µ¶ÀÚ ±â¼ú·Î °³¹ßµÈ ¹ÙÀÌ¿À ¼¼¶ó¹Í ¿ø´ÜÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ ÀÓ»ó½ÇÇèÀ» ÅëÇØ Ç÷·ù·® ¹× Ç÷·ù¼Óµµ¸¦ Áõ°¡½ÃÅ°°í, Á¥»ê ³óµµ´Â °¨¼Ò½ÃÄÑ ÇǷΠȸº¹ÀÇ ¼Óµµ¸¦ ³ô¿©ÁÖ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù°í ÀÎÁõ¹ÞÀº ±â´É¼º ¿ø´ÜÀÌ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó FDA, USDA, EPA µî¿¡¼ ½ÂÀιÞÀº ģȯ°æ ¿ø´ÜÀ̱⵵ ÇÏ´Ù.
±â´É¼ºÀÌ °Á¶µÇ¸é »ó´ëÀûÀ¸·Î ÇÍÀ̳ª µðÅ×ÀÏ ºÎºÐÀÌ ¾Æ½¬¿ö Æмǿ¡ ´ëÇÑ ¸¸Á·°¨ÀÌ ¶³¾îÁö±â ¸¶·ÃÀε¥, ±â´É¼º°ú ÆмÇÀ̶ó´Â µÎ ¸¶¸®ÀÇ Åä³¢¸¦ ¸ðµÎ ÀâÀ¸·Á ³ë·ÂÇß´Ù. Áö³ 16³â°£ µðÀÚÀÎ ½ÇÀå, ¹ÙÀ̾î ÃÑ°ý µî ÆмǾ÷°è¿¡¼ÀÇ °æÇèÀÌ À̹ø ½ÅÁ¦Ç° µðÀÚÀο¡ ³ì¾Æµé¾î ÀÖ´Ù.
Q. ¾ÈÆ®³× ¿ø¸¶ÀÏ¿þ¾î Á¦ÀÛ ½Ã, °¡Àå °í·ÁÇÑ ºÎºÐÀº ¹«¾ùÀΰ¡?
°í°´¿¡°Ô ÀÔÀº µí, ÀÔÁö ¾ÊÀº µí °Å½½¸² ¾ø´Â Æí¾ÈÇÔÀ» ¼±»çÇÏ°í ½Í¾ú´Ù. ½Å»ý¾ÆµéÀÇ ¹è³ÁÀú°í¸®¿¡ ¿µ°¨À» ¹Þ¾Æ ¿Ê ¾ÈÂÊ ½ÃÁ¢À̳ª ¼Ö±â ºÎºÐÀ» °Å½½¸² ¾øµµ·Ï ºÀÁ¦ÇÏ°í, ¿Ê ¾ÈÂÊ ¶óº§À» °ú°¨ÇÏ°Ô ¾ø¾Ý´Ù. üÇü¿¡ °ü°è¾øÀÌ º¹ºÎ ¾Ð¹ÚÀ̳ª Çæ°Å¿òÀÌ ¾øµµ·Ï ÀÎü°øÇÐÀû µðÀÚÀÎÀ» Àû¿ëÇÏ¿© ¼³°èÇß´Ù. ³¯¾ÀÇÑ ¿©¼ºµµ, ÀÓ»êºÎ¿¡°Ôµµ üÇü¿¡ °ü°è¾øÀÌ Æí¾ÈÇÏ°í °¡Àå ¿¹»µ º¸ÀÌ´Â ½¦ÀÔ°ú ÇÍÀ» »ì¸®·Á Çß´Ù. ÂøÀåÇßÀ» ¶§ ¾ó±¼ÇüÀÌ ¿¹»µ º¸ÀÌ´Â ½¦ÀÔÀÇ ³×Å©¶óÀÎÀ» °í¹ÎÇÏ°í ¼ö¹é¹ø ¹Ýº¹µÈ Å×½ºÆ®¸¦ ÅëÇØ Èê·¯³»¸²ÀÌ ¾ø°í, ¾î¶² ÀÚ¼¼¿¡¼µµ ºÒÆíÇÔÀÌ ¾ø´Â ÇÍÀ» ¸¸µé°Ô µÇ¾ú´Ù. ÆÈ ¶óÀÎ ¶ÇÇÑ ¿©¼ºµé¿¡°Ô ÀαâÀÖ´Â ¿©¸®¿©¸®ÇÑ ÇÍÀÇ 7ºÎ ±âÀåÀ¸·Î ¾î¶² ÀÚ¼¼¿¡¼µµ ºÒÆíÇÔÀÌ ¾øµµ·Ï ¼³°èµÇ¾ú´Ù. ÀÌ·± µðÅ×ÀÏÀÌ ‘»ìÀÌ ºüÁ® º¸ÀÌ´Â ÇÍ’À¸·Î ¿¬Ãâ °¡´ÉÇÏ°Ô ÇØÁØ´Ù. ¸¶¸¥ üÇüºÎÅÍ Ç÷¯½º »çÀÌÁîÀÇ ¿©¼ººÐµé°ú ÀÓ»êºÎ±îÁö ¸ðµÎ Ä¿¹öÇÏ´Â µðÀÚÀÎÀ¸·Î ½ÇÁ¦ Ç°Æòȸ ¶§ Æø¹ßÀûÀÎ ¹ÝÀÀÀÌ ÀÖ¾ú´Ù.
»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÂøÀåÇßÀ» ¶§ ¾ó±¼À» È»çÇÏ°Ô »ì·ÁÁÖ´Â Ä÷¯¸¸À» ¾ö¼±, ÀÚü ¿°»öÇÑ ¿ø´ÜÀÌ »ç¿ëÇÏ°í ¼¼·ÃµÈ Ä÷¯ÀÇ ¹è»öÀÌ Æ÷ÀÎÆ®°¡ µÇ¾î »óÀǸ¦ ¹¾î Å©·Ó ±âÀå°¨À¸·Îµµ ½ºÅ¸Àϸ®½¬ÇÏ°Ô ¿¬ÃâÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
Q. ¾ÕÀ¸·ÎÀÇ °èȹÀº?
¿À´Â 20ÀÏ Å¬¶ó¿ìµåÆݵù Ç÷§Æû ‘¿ÍµðÁî’¸¦ ÅëÇØ ¿ÀÇÂÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ¿À¹ö»çÀÌÁî Ƽ¼ÅÃ÷¿Í 7ºÎ¹ÙÁö, ÆÒÀÚ¸¶(ÆÒƼ¿Í ÆÄÀÚ¸¶ÀÇ ºñÆ®À© ¾ÆÀÌÅÛ), ¿øÇǽº 4°¡Áö ¾ÆÀÌÅÛÀ¸·Î ±¸¼ºÇß´Ù. ¼ÒºñÀÚ°¡´Â 10¸¸ ¿ø ÁßÈĹݴëÀÌÁö¸¸, ¿ÍµðÁ ÅëÇØ ÃÖ´ë 40%ÀÇ ÇÒÀÎµÈ °¡°ÝÀ¸·Î ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿©¼º¿¡°Ô ã¾Æ¿À´Â °í³ÀÇ ½Ã°£Àº ºñ´Ü ÀӽŰú Ãâ»ê¿¡¸¸ ±¹ÇѵÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ½Ç¹ö¼¼´ë¸¦ À§ÇÑ ¿ä½Ç±Ý ¼Ó¿Ê¿¡¼ ºäƼ Á¦Ç°±îÁö ±âȹÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ¿©¼ºÀÇ »îÀÇ Áú Çâ»óÀ» À§ÇØ ¾ÕÀ¸·Îµµ ²÷ÀÓ¾øÀÌ °í¹ÎÇÏ°í ¿©¼ºÀÌ ¸¸Á·ÇÒ ¸¸ÇÑ ÃÖ°íÀÇ ¼Ö·ç¼ÇÀ» °³¹ßÇÏ´Â °ÍÀÌ ¸ñÇ¥´Ù. ¾Æ¿ï·¯ KºäƼ¿Í KµðÀÚÀÎÀ» ¼±µÎÇÏ´Â ¸®´õ·Î ÇØ¿Ü ÁøÃâÇÏ¿©, ¼¼°è ¸ðµç ¿©¼ºµéÀÇ ÇູÀ» À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ´Â ±Û·Î¹ú ºê·£µå·Î ¼ºÀåÇÏ°Ú´Ù.