±Û¾¾Å©±â Å©°Ô  ±Û¾¾Å©±â ÀÛ°Ô  ±â»ç ¸ÞÀÏÀü¼Û  ±â»ç Ãâ·Â  ±â»ç½ºÅ©·¦
 https://www.asiaherald.co.kr/news/26276
¹ßÇàÀÏ: 2021/10/21  ÀÌÈ£Àç ±âÀÚ
À½½ÄÀÌ ÀçÁ¤ÀÇ µÈ´Ù. ½º³»Å°ÇÇÄÉÀ̼Ç(Snackification)
- ÇÏ·ç 3³¢¶ó´Â ½Ä½À°ü¿¡¼­ ¹þ¾î³ª´Â °³³ä µîÀå, °Ç°­ÇÑ °íÇ°ÁúÀÇ °¡º­¿î ½º³¼ ´ÏÁî È®´ë

¡ã (Ãâó : PIXBAY)

 

ÀÇ·½Ä·ÁÖ´Â ´ç¿¬È÷ ´Ù Áß¿äÇÏ´Ù. ±× Áß¿¡¼­ Çϳª¸¦ »ÌÀÚ¸é ½Ä(ãÝ)ÀÇ Á߿伺ÀÌ °¡Àå Ŭ °ÍÀÌ´Ù. 


ÇÏÁö¸¸ ÇöÀç ÀηùÀº ÀÌ·¯ÇÑ Á߿伺°ú´Â ´Ù¸£°Ô ¿µ¾ç °ú´Ù·Î ÀÎÇÑ ºñ¸¸ÀÇ Áõ°¡, ¹° ºÎÁ· Çö»ó, À½½Ä¹° ¾²·¹±â·Î ÀÎÇÑ È¯°æ¿À¿° µî ¿©·¯ ½Ä(ãÝ)¹®Á¦¸¦ ¾È°í ÀÖ´Ù.


¶ÇÇÑ Äڷγª19´Â Àηù¿¡°Ô °Ç°­¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀ» ´õ¿í Áõ°¡½ÃÄ×°í, ½ÄÇ° ¿µ¾ç¿¡ ´ëÇÑ »ç°í¹æ½ÄÀº Å©°Ô º¯È­Çß´Ù. ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °Ç°­ÇÏ°í Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ¿µ¾ç¿¡ ´ëÇÑ ¿­¸ÁÀº Ä¿Á®°¡°í ´Ù¾çÇÑ ºñ°Ç Á¦Ç°µéÀº ½´ÆÛ¸¶ÄÏ Áø¿­´ë¿¡¼­ ¼±ÅÃÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. 


ƯÈ÷, µ¶ÀÏ¿¡¼­ÀÇ ½ÄÇ° Æ®·»µå º¯È­´Â Å©´Ù°í ÇÑ´Ù. ¹Ù·Î ½ÄÇ°ÀÇ °£½ÄÈ­(Snackification)ÀÌ´Ù. ‘°£½ÄÈ­’´Â ±âÁ¸ÀÇ ÇÏ·ç 3³¢¶ó´Â ½Ä½À°ü¿¡¼­ ¹þ¾î³ª º¸´Ù ÀÚÁÖ ±×·¯³ª °¡º­¿î ½Ä»ç·Î ´ëüÇÏ´Â °ÍÀ» ¶æÇϸç ÀÌ´Â ¿ì¸®ÀÇ ½Ä»ýÈ°ÀÌ ±âÁ¸ÀÇ ÇÑ°è¿¡¼­ ¹þ¾î³ª Á¡Á¡ ´õ À¯¿¬ÇÏ°í °³º°ÀûÀ¸·Î º¯È­ÇÏ°í ÀÖÀ½À» º¸¿©ÁØ´Ù.


ÀÌ·¯ÇÑ È帧¿¡ µû¶ó °íÇ°ÁúÀÇ °¡º­¿î ½º³¼À¸·Î ´ëüµÇ´Â »õ·Î¿î °³³äÀÌ µîÀåÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ÀÌ´Â ±âÁ¸ÀÇ ·¹½ºÅä¶û ¹× °ü·Ã ±â¾÷¿¡µµ ¿µÇâÀ» ³¢Ä¡°í ÀÖ´Ù.


´Ù¸¥ Çϳª´Â °Ç°­ÇÏ°í ±ÕÇü ÀâÈù '°£½ÄÈ­'´Ù. ±âÁ¸¿¡´Â ½º³¼À̶ó°í ÇÏ¸é ´Ü¼øÈ÷ ÃÊÄݸ´¹Ù, °¨ÀÚĨ µîÀ» ÀǹÌÇß´Ù¸é '°£½ÄÈ­' Æ®·»µå´Â °Ç°­ÇÏ°í ÁÁÀº ÷°¡Á¦°¡ µé¾î°£ ½º³¼À» ÀǹÌÇÑ´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î, ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¿Í ºñŸ¹Î µîÀÌ Æ÷ÇÔµÈ ½ÄÇ°À̳ª ÀúÆ®·£½ºÁö¹æ, ¹«¼³ÅÁ ¹× ½´ÆÛǪµå ½ÄÇ°À» µé ¼ö ÀÖ´Ù.


'°£½ÄÈ­'°¡ Æ÷ÇÔÇÏ´Â ½ÄÇ°ÀÇ Á¾·ù´Â Á¶±Ý ´õ Æ÷°ýÀûÀÌÁö¸¸, µ¶ÀÏ¿¡¼­´Â ƯÈ÷ °úÀÚ·ùÀÇ ÀαⰡ ²ÙÁØÈ÷ Áö¼ÓµÇ°í ÀÖ´Ù. µ¶ÀÏÀÎÀº ¿¬°£ Æò±Õ 30.9kgÀÇ °úÀÚ·ù¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Âµ¥ ÀÌ ¼öÄ¡´Â °úÀÚ·ù ±Û·Î¹ú ³×Æ®¿öÅ©ÀÎ ½ºÀ§Æ® ±Û·Î¹ú ³×Æ®¿öÅ©(Sweets Global Network) ½¬Æ®·Î¸¶À̾î(Hans Strohmaier) ÀÇÀå¿¡ µû¸£¸é, ¾à 10³â µ¿¾È µ¿ÀÏÇÏ°Ô À¯ÁöµÇ¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù.


ÀÌ¿Í ÇÔ²²  ºñ°Ç(¿ÏÀü ä½ÄÁÖÀÇÀÚ)À» À§ÇÑ ½º³¼À̳ª ÀúÆ®·£½ºÁö¹æ, Àú³ªÆ®·ý, ¹«¼³ÅÁ ½º³¼ÀÌ ½ÃÀåÀÌ ºü¸£°Ô ±¸¼ºµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç ¶ÇÇÑ ¿µ¾ç°¡°¡ ÁÁÀ¸¸ç »õ·Ó°í À̱¹ÀûÀÎ À½½ÄÀÌ ²ÙÁØÈ÷ ½ÃÀå¿¡ µîÀåÇÏ¸ç µ¶ÀÏ ³» ¸¶Æ®¿¡¼­ Ä¡¾Æ¾¾µå, ¿ÏµÎÄá, Ä«Ä«¿À´Õ½º, Äû³ë¾Æ µîÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ ½º³¼ÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ±¹³» ±â¾÷ÀÇ ºñ°Ç ¶ó¸é ¹× Ç¥°í¹ö¼¸À» ÇÔÀ¯ÇÑ ½º³¼ µîµµ µ¶ÀÏÀÇ À¯Åë ¾÷ü¿Í ¾Æ¸¶Á¸ µîÀ» ÅëÇÏ¿© ÆǸŰ¡ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù. 


ÀÌ¿Í °°Àº º¯È­´Â k-ǪµåÀÇ ¼ºÀå¼¼¿Í ¸Â¹°·Á »õ·Î¿î ½ÃÀåÀÇ ±âȸ·Î ¹Þ¾Æµé¿©Áö°í ÀÖÀ¸¸ç ½ÄÇ° ½ºÅ¸Æ®¾÷¿¡°Ôµµ ±âȸ·Î ÀÚ¸®ÀâÀ» °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.


´º´å,½ºÅ¸Æ®¾÷ ¹Ìµð¾î
 
  ȸ»ç¼Ò°³ ±â»çÁ¦º¸ ±¤°í¹®ÀÇ °³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æħ À̸ÞÀÏÁý´Ü¼öÁý°ÅºÎ Àüü±â»çº¸±â  
  Copyright©2016 ¾Æ½Ã¾ÆÇì·²µå. All rights reserved.
Á¦È£ : ¾Æ½Ã¾ÆÇì·²µå | ¹ßÇàÀÎ : ½ÅÁø¿À | ÆíÁýÀÎ ¹ÚÇöÁ¤ | û¼Ò³âº¸È£Ã¥ÀÓÀÚ ¹ÚÇöÁ¤
Á¤±â°£Ç๰µî·Ï¹øÈ£: ¼­¿ï¾Æ01036 | µî·ÏÀÏÀÚ : 2009.11.25 | ¼³¸³ÀÏÀÚ : 2017.05.10
06124 ¼­¿ï½Ã °­³²±¸ °­³²´ë·Î 110±æ 34 | Tel: 02-2690-1550 | Fax: 02-6918-6560
¾Æ½Ã¾ÆÇì·²µåÀÇ ¸ðµç ÄÁÅÙÃ÷¸¦ ¹«´Üº¹Á¦ »ç¿ëÇÒ °æ¿ì¿¡´Â ÀúÀ۱ǹý¿¡ ÀÇÇØ Á¦À縦 ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
powered by ´º½ººô´õ